RECIPE FOODS

DONAT TALAS

Donat talas donat yang unik. Anda perlu mencoba donat alternatif ini

bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
150 gram talas kukus, dihaluskan
1 bungkus ragi instan
75 gram gula pasir
2 butir telur
100 ml air
100 gram margarin
1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Aduk tepung, talas, ragi instan, gula, telur, dan air, uleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin, dan garam. Uleni lagi hingga adonan elastis. Diamkan adonan 30 menit.
3. Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan lalu lubangi tengahnya. Diamkan selama 10 menit.
4. Goreng dalam minyak padat panas sampai kecokelatan.
5. Setelah dingin, hias bagian atasnya dengan menyemprotkan cokelat leleh.

Untuk 30 butir

RECIPE FOODS

PIZZA PEDAS

Penilaian :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan kulit pizza II:
300 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram tepung terigu protein sedang
10 gram gula pasir
1 bungkus ragi instan
250 gram air es
20 gram mentega putih
1 1/2 sendok teh garam
Bahan saus pizza pedas:
2 buah bawang bombay, dicincang halus
4 siung bawang putih, dicincang halus
4 buah tomat, dibuang bijinya dan dicincang halus
4 buah cabai merah keriting, dicincang halus
200 saus tomat
4 sendok makan saus sambal
11/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan toping:
200 gram daging, dicincang kasar, ditumis sebentar
200 gram buah sosis sapi, iris halus
4 buah cabai merah besar, diiris bulat dan dibuang bijinya
4 buah cabai hijau besar, diiris bulat dan dibuang bijinya
300 gram keju mozarella parut kasar

Cara Pengolahan :
1. Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan timat dan cabai merah keriting. Tumis sampai layu.
2. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental.
3. Kulit, campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
4. Masukkan air es sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.
5. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Giliing tipis adonan bentuk bulat.
6. Tusuk-tusuk adonan. Oleskan saus. Tabur toping.
7. Oven 15 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 4 loyang

foods

Resep Kue: Pastry Pisang Keju Cokelat

gampang dibuat sendiri. Isinya bisa diseusaikan dengan selera si kecil. Renyah, gurih, dan legit!

Bahan:
250 g adonan puff pastry, siap beli
4 buah pisang raja yang tua, belah, potong-potong
200 g keju cheddar, potong panjang kecil
6 sdm cokelat meisjes
Olesan:
1 kuning telur, kocok lepas
Taburan:
50 g keju cheddar parut

Cara membuat:

·                     Biarkan adonan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lembut.

·                     Gilas adonan dan potong ukuran 10x10 cm.

·                     Taruh beberapa potong pisang, keju dan 1 sm cokelat meisjes.

·                     Lipat dua, gilas kelilingnya hingga rapat.

·                     Taruh di atas loyang datar.

·                     Olesi permukaannya dengan kuning telur.

·                     Taburi keju cheddar.

·                     Panggang dalam oven panas 200 C selama 12 menit hingga mengembang dan kuning keemasan.

·                     Angkat, dinginkan.

Untuk 6 buah